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un fruit quotidien éloigne les risques cardiaques
SANTE – Le ministère de la Santé préconise de manger cinq fruits et légumes par jour. Une étude scientifique présentée cette semaine démontre que la consommation quotidienne d'au moins un fruit permet de réduire les risques d'AVC et d'attaque cardiaque.
Le dicton anglais "an apple a day keeps the doctor away" (une pomme par jour éloigne le médecin) est désormais soutenu et prouvé par la science. Une étude menée par l'université d'Oxford a montré que les personnes mangeant au moins un fruit frais chaque jour voyaient leurs problèmes cardiaques diminuer de manière significative, par rapport à celles n'en mangeant pas aussi régulièrement.
Pour parvenir à ce résultat, le Dr Huaidong Du a suivi près de 500 000 personnes dans différentes régions de Chine (rurales et urbaines), et ce durant sept ans. Les patients choisis ne présentaient pas au départ de problème cardiovasculaire ou d'hypertension. Parmi eux, 18 % consommaient des fruits chaque jour et 6,3 % n'en mangeaient jamais. En moyenne, les personnes consommant des fruits quotidiennement le faisaient à auteur d'une portion et demie, soit 150 grammes : cela correspond à une pomme.
Les gros mangeurs de fruits courent moins de risque
Résultat : les personnes consommant au moins un fruit par jour ont vu leurs risques d'attaque cardiaque ou d'insuffisance cardiaque reculer de 15 % par rapport à ceux qui ne mangeaient pas de fruit aussi régulièrement. Leurs risques d'attaque cardiaque ou d'AVC ont carrément chuté de 40 %. Par ailleurs, les chercheurs ont noté une tension artérielle moins élevée que les autres.
Plus généralement, les mangeurs de fruits diminuaient de 32 % leur risque de mourir grâce à cette pratique. "Les données montrent que parmi ceux qui mangent des fruits, plus la quantité consommée est grande, plus le risque de maladie cardiovasculaire diminue", a expliqué le Dr Huaidong Du lors du congrès de la Société européenne de cardiologie, qui se tenait jusqu'à mercredi à Barcelone.
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