長棍面包在法國逐漸“失寵” 業界開展應對活動

中新網8月1日電 據台灣“聯合新聞網”1日報道，法國最愛吃面包的國家，法國人也以他們的面包制作為榮。但法國面包的銷量卻逐年下滑，為了挽救法國的面包傳統，推廣團體開展活動，喊出“嗨！你今天買面包了嗎？”的口號。

報道援引美國媒體稱，近年，法國人對面包的熱情似乎減退。以法國人每天必吃的“長棍面包”(baguette)為例，現在每人每天平均吃半條，1970年時要吃一條，1900年要吃3條多。

報道稱，法國女人的面包消耗量是男人的三分之一，年輕人的面包消費量比十年前少了三分之一。

此消息令業者憂心，烘焙業者推廣組織“面包觀察”6月展開推廣運動，在全國130個城市大打廣告。

“面包觀察”主席瓦路易說：“人們的飲食習慣改變，生活太忙碌或工作到太晚，沒時間去買面包，青少年又不吃早餐。現在我們希望消費者看到‘嗨’這個字，就想到‘嗨！你今天買面包了嗎’。”

報道指出，長棍面包是法國人最便宜的主食之一，每年賣出一百億條。但早餐谷片、意大利面和米的出現，對面包造成沖擊。如今，法國的面包店密度仍居全球之冠，有3.2萬家。然而在1950年，法國有5.4萬家。